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在餐飲行業(yè)競爭白熱化的當(dāng)下，飯店的生存與發(fā)展愈發(fā)依賴精細(xì)化的人力資源管理。據(jù)研究顯示，超過67%的餐飲企業(yè)員工流失與績效考核公平性質(zhì)疑直接相關(guān)，而科學(xué)的績效體系能顯著提升服務(wù)效率與客戶滿意度。國際酒店集團(tuán)管理經(jīng)驗表明，將戰(zhàn)略目標(biāo)轉(zhuǎn)化為可量化的員工行為標(biāo)準(zhǔn)，是破解“重結(jié)果輕過程”“考核主觀隨意”等行業(yè)...
當(dāng)今社會，大學(xué)生是非常多的，基本上人人都能拿著本科的學(xué)歷。以前這些大學(xué)生在社會上十分的吃香，只要畢業(yè)之后肯定能找到一份合適且穩(wěn)定的工作。但是現(xiàn)在由于大學(xué)生實在是太多了，反而在畢業(yè)之后的他們會感到非常的迷茫，因為找不到合適的工作。當(dāng)然在這個社會上，不僅僅是這些剛畢業(yè)的學(xué)生會為找工作感到煩惱。那些失業(yè)或...
良好的飯店員工績效考核體系如同精密的鐘表齒輪，它驅(qū)動著服務(wù)品質(zhì)提升、運營效率優(yōu)化與戰(zhàn)略目標(biāo)落地的協(xié)同運轉(zhuǎn)。在競爭白熱化的酒店行業(yè)，員工績效直接關(guān)聯(lián)顧客滿意度與營收表現(xiàn)——據(jù)行業(yè)研究顯示，員工滿意度每提升1個百分點，顧客滿意度可上升0.8個百分點，最終拉動營收增長1.3%。本文將深入解析飯店員工績效考...
<p>人力資源管理的十大不良表現(xiàn)及解決辦法。發(fā)現(xiàn)很多企業(yè)的人力資源管理都很弱，總結(jié)出了人力資源管理的十大不良表現(xiàn)。<br /> 第一，沒有將合適的人放在合適的崗位上，人崗不匹配，崗薪不相宜。為充分激發(fā)員工的潛能。<br /> 第二，為理清責(zé)權(quán)利職責(zé)不清、責(zé)權(quán)利不對...
在現(xiàn)代飯店管理中，績效考核體系如同精準(zhǔn)的導(dǎo)航儀，指引服務(wù)質(zhì)量與運營效率的持續(xù)優(yōu)化。10分制考核以其簡潔性、直觀性和強(qiáng)操作性，成為行業(yè)廣泛采用的核心工具。它不僅量化了員工表現(xiàn)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)之間的差距，更將抽象的管理目標(biāo)轉(zhuǎn)化為可衡量的行動指南，驅(qū)動團(tuán)隊在顧客滿意度、運營效率與成本控制之間找到黃金平衡點。 ...
企業(yè)如何留住人才，總結(jié)了以下十條留人方法，與大家進(jìn)行分享。 第一條，愿景留人。夢想要有的，萬一實現(xiàn)了 第二條，感情留人。尊重、關(guān)心、信任，幫助員工成長，關(guān)心員工的家人等。 第三條，肯定留才。發(fā)自內(nèi)心的贊美閃光點，及時贊美員工。 第四條，文化留人。以人為本，包容合作共贏。 ...
以下是針對飯店廚房員工的績效考核體系設(shè)計，結(jié)合行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)和最佳實踐，分為核心指標(biāo)、考核方法、結(jié)果應(yīng)用及實施要點四個部分： 一、核心考核指標(biāo)及權(quán)重 廚房員工績效考核需覆蓋質(zhì)量、效率、成本、協(xié)作、安全五大維度，不同崗位權(quán)重可調(diào)整（如廚師側(cè)重菜品質(zhì)量，切配工側(cè)重效率）： 1. 菜品質(zhì)量（30-35...
<p>HR如何獲得員工的信任。其實HR首先必須得獲得員工的信任。因為如果沒有獲得員工的信任，就聽不到真話。不了解員工，就不知道招什么樣的人，也不知道應(yīng)該怎么去培養(yǎng)他們。也不知道員工對公司的機(jī)制的不滿，就沒辦法成為員工的小棉襖。公司和員工之間的同心結(jié)和橋梁。那么怎么獲得信任呢？<br...
在現(xiàn)代餐飲服務(wù)管理中，食堂績效考核已從傳統(tǒng)的“經(jīng)驗式管理”轉(zhuǎn)向“數(shù)據(jù)化驅(qū)動”，成為提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化成本控制、強(qiáng)化團(tuán)隊凝聚力的核心引擎。通過科學(xué)的指標(biāo)設(shè)計、動態(tài)的反饋機(jī)制以及與薪酬激勵的深度聯(lián)動，績效考核不僅提升了供餐效率與食品安全水平，更推動了食堂從基礎(chǔ)餐飲服務(wù)向綜合育人平臺的轉(zhuǎn)型。尤其在智慧技術(shù)...
如何建立人力資源戰(zhàn)略？企業(yè)經(jīng)過了人事管理，把人當(dāng)做事進(jìn)行管理。人力資源管理把人當(dāng)做資源，在合理利用和開發(fā)，人力資本管理把人當(dāng)做資本投資回報的方式進(jìn)行管理。人力資源戰(zhàn)略管理把人當(dāng)做實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略的重要的路徑和支柱進(jìn)行管理。 曾經(jīng)碰到過一家企業(yè)，它是做人造革的企業(yè)。輔導(dǎo)之前，他的產(chǎn)品主要是做1.0的...
在餐飲服務(wù)行業(yè)競爭日益激烈的今天，食堂作為企業(yè)、學(xué)校的后勤核心，其運營質(zhì)量直接影響員工滿意度與組織效能。一套科學(xué)的績效考核表，不僅是衡量食堂員工表現(xiàn)的標(biāo)尺，更是驅(qū)動服務(wù)升級、成本優(yōu)化和團(tuán)隊協(xié)作的戰(zhàn)略工具。它通過量化日常工作中的關(guān)鍵行為與成果，將模糊的“服務(wù)質(zhì)量”轉(zhuǎn)化為可衡量、可改進(jìn)的指標(biāo)體系，從而在...
<p>如何做好人力資源報表來提升人力資本？有一家企業(yè)人力資源只停留在人事管理，也就是說只做了招聘。人員的招聘、檔案、考勤的一些基本工作。而企業(yè)要求來幫他建立人力資源戰(zhàn)略系統(tǒng)。滿足企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展所需要的人才。我們?nèi)绾伍_始，從哪里開始？我們是通過建立企業(yè)人力資源報表來開始的。我們建立三張報表，...
在現(xiàn)代團(tuán)餐管理中，食堂廚房工的績效不僅關(guān)乎成本控制，更是食品安全、服務(wù)滿意度與團(tuán)隊動力的核心樞紐。一套科學(xué)的績效考核體系，能夠?qū)⑷粘２僮鬓D(zhuǎn)化為可量化、可優(yōu)化的管理節(jié)點，推動食堂從“滿足基礎(chǔ)供餐”向“精細(xì)化服務(wù)”轉(zhuǎn)型。以下從四個維度深入解析考核體系的設(shè)計與實施邏輯。 一、多維指標(biāo)體系設(shè)計 質(zhì)量與安...
什么是人才畫像？某企業(yè)人才招聘成本高，主要是招聘入職率不高，入職后留存率也不高。原因是企業(yè)人才畫像不清楚，即企業(yè)招聘所需要的崗位人才的招聘標(biāo)準(zhǔn)不清楚。那什么是人才畫像呢？人才畫像就像畫家畫人物像一樣，他用通俗易懂接地氣的文字和語言提煉出人物的特征。通過這些特征，我們腦子里面馬上會出現(xiàn)浮現(xiàn)一些具體鮮活...
飛行部績效考核是航空公司安全管理與運行效率的核心機(jī)制，旨在系統(tǒng)性評估飛行員的技術(shù)能力、安全表現(xiàn)及職業(yè)素養(yǎng)。以下從考核維度、實施方法、結(jié)果應(yīng)用及行業(yè)案例等方面綜合分析： ?? 一、核心考核維度 1. 飛行技能與應(yīng)急處置 技術(shù)操作：包括基本駕駛術(shù)、儀表飛行能力、特情處置（如發(fā)動機(jī)失效、惡劣天氣應(yīng)對...
朱永明
樊鵬輝
任建偉
石楊
許偉
劉世榮
孫海藍(lán)