高毛利的產(chǎn)品是設(shè)計(jì)出來不是賣的貴。你賣給客人多少錢，客人都覺得你賺他錢。我說烤鴨39，他說那就是烤鴨十多塊錢成本。他認(rèn)為你看39也掙錢，對(duì)不對(duì)？那你想想客人不是這么認(rèn)為嗎？他一個(gè)餐飲人，老板搞經(jīng)營，他都覺得39是賺錢的。你說客人，你賣三十九，他賣139，這個(gè)是黑店，是不是？對(duì)不對(duì)？有了這市場(chǎng)行情，你賣多少錢？客人就問你賺錢，還是那句話，不能以價(jià)格走。真正好的餐廳是經(jīng)營的是品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)，客人什么時(shí)候來就這樣非常好，你別說我就做大眾的，我做便宜的。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題了嗎？你做便宜的，你做的越做越累。你說這個(gè)包你們都拿著奢侈品包，你上奢侈品店你很少聽了，打個(gè)折，你都不好意思說話。你聲音大了，你擱屋里你都覺得你是農(nóng)村來的，悄悄的是不是跟你說有沒有折扣？不好意思，是新款不打折，好，刷錢，1萬2萬也刷卡，對(duì)不對(duì)？上200塊錢折扣店也得說，這樣能不能便宜點(diǎn)，這人就是這樣，你永遠(yuǎn)記住，這就是一個(gè)環(huán)境影響的一個(gè)人的思維。同樣這個(gè)東西這兩支筆一個(gè)賣十塊，便宜的就賣五塊，這個(gè)有消費(fèi)能力就賣十塊。但是如果這個(gè)十塊的筆記能打折六塊，買五塊錢的還會(huì)買五塊錢的筆嗎？人都知道什么是好，什么不好，只是看他他兜里的錢允不允許而已。
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